Nada como la autenticidad y el sabor de una mayonesa casera. Es el acompañamiento perfecto para realzar el sabor de hamburguesas, sándwiches, ensaladas y más.
Y lo mejor de todo es que es mucho más fácil de hacer de lo que crees. ¡Descubre cómo prepararlo y sorprende a tus invitados con un toque gourmet en tu comida!
Ingredientes
- Leche: 150 ml (debe estar bien fría)
- Ajo: 1 cucharada (picado)
- Cebolla de verdeo ( cebollín ): 1 cucharada (picada)
- Albahaca: 3 hojas
- Perejil: 1 cucharada (picado)
- Vinagre de soja o girasol: 350 ml
- Jugo de limón: 1 cucharadita
- Orégano: 1 cucharadita
- Condimento completo: 1 cucharadita (o sal y pimienta al gusto)
Preparación
- En la caldera agrega el jugo verde fresco, el ajo, las hojas verdes, la albahaca, el perejil, el jugo de limón, el orégano y el sazonador completo.
- Comienza a mezclar a velocidad baja, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Mientras el aparato sigue funcionando, encienda lentamente el fuego. Este paso es crucial: añadir el vinagre poco a poco garantiza la textura cremosa ideal.
- Continúa el proceso hasta obtener una consistencia similar a la mayonesa que conocemos. Esto puede tardar unos minutos, pero vale la pena tener paciencia.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Puedes agregar más jugo de limón, sal o condimentos como prefieras.
- Una vez más, transfiera su mayonesa casera a un recipiente hermético y guárdela en el recipiente. Puede durar una semana.
La mayonesa casera es un manjar que, aunque es fácil de preparar, aporta un toque especial a tus platos.
Si comes un pepinillo, sobre patatas fritas o disfrutas de una ensalada, destaca su auténtico sabor. Ven y pruébalo ahora en las versiones industriales. Buen intento!
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